Poisson d'eau de mer et été : toutes nos recettes

Name: Des recettes de poissons d'eau de mer qui ont la cote
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poisson d'eau de mer

Différents poissons d'eau de mer sur un étal de marché

Poissons d'eau de mer sur un étal de marché. Photo par ecobo

Véritable trésors des océans, les poissons marins sont depuis toujours source de nourriture pour les populations du monde entier, des eaux froides de l'Atlantique Nord aux mers tropicales du Pacifique. Leur chair délicate et savoureuse offre une multitude de possibilités en cuisine, qu'ils soient grillés, poêlés, cuits à la vapeur, frits, braisés ou même consommés crus en sushi ou en ceviche.

Les poissons d'eau de mer font cependant face à de nombreux défis, notamment la surpêche, la pollution et les effets du changement climatique. Certaines espèces sont en danger d'extinction. Leur protection est cruciale pour maintenir l'équilibre écologique et assurer la pérennité des ressources marines, cela passe par une consommation raisonnable.

Poisson d'eau de mer et été : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de poisson d'eau de mer et été

Bar grillé

Chef Simon

Un délicieux poisson grillé au barbecue ou plus classiquement au gril.

Voir les recettes de poisson d'eau de mer du Chef
Voir les recettes d'été du Chef

À ne pas manquer !

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Voir tous les articles de poisson d'eau de mer
Voir tous les articles d'été

Un petit Quizz ?

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Poisson d'eau de mer et été : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Six recettes incontournables à base d'espadon

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands

Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates

Des fleurs à croquer

Tartes aux fruits de saison

L'abricot, symbole de l'été

Voir toutes les sélections de recettes de poisson d'eau de mer
Voir toutes les sélections de recettes d'été

Toutes les recettes de poisson d'eau de mer et été des Gourmets

Des idées de recettes de poisson d'eau de mer et été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes de sardines à la semoule

kilometre-0

C’est le début de la saison de la sardine. L’occasion de la réinviter dans votre cuisine. C’est sur un livre de cuisine marocaine que j’ai trouvé cette recette de boulettes. C’est étonnant, elle ne contenait pas d’épices. Je pense que la prochaine fois, j’en mettrais. Je les ai accompagnées de semoule de blé mais vous pouvez choisir autre chose. Je les aurais bien vues aussi avec une semoule de sarrasin mais là, c’est mon côté breton qui parle.